ふるさと納税で特典としてもらえる返礼品の中で常に人気なジャンルの一つが「干物」。全国各地の地魚や高級魚が食べれることと、貯蔵ができることが人気のポイントです。
今回は高級魚の干物や訳あり大ボリュームのオススメ返礼品を厳選して紹介します！気になった返礼品があれば、ぜひ一度お試しください！

●干物の美味しさの秘密

魚などの魚介類を干して作られる「干物」は、通常の生魚から作られる焼き魚よりも旨味が強く、もちっとした食感が魅力の乾製品です。
この旨味が増す理由ですが、魚の死後に一般的に旨味として感じられる 旨味成分のイノシン酸が増加 することが寄与しているようです。
元々魚介類の貯蔵を可能にするために考案された方法だった干物ですが、その独特な食感と食味が好まれる為、冷蔵庫が普及している現代でも全国のスーパーでも販売されるようになりました。今回はそんな干物のおすすめ返礼品をまとめました。

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●高級魚が入っている干物 オススメ返礼品5選

■干物特選セット【千葉県勝浦市】

すべて保存料・着色料は一切使用しておらず、食塩のみで仕上げております。開き、丸干しは一つ一つ真空パックになっていますので、冷凍保存していただければいつでも美味しく召し上がれます。

干物特選セットの詳細はコチラ

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■のどぐろ一夜干し無添加個包装5枚　計800g「大人気セット」

※本年度より、浜田漁港の不安定な水揚げ状況を考慮したうえで、これまでと同様に多くの寄付者様に美味しいノドグロをご提供したいと考えた結果、取り扱う産地を「国産（島根、山口、長崎など）～韓国産」まで拡大することにいたしました。　

のどぐろ一夜干しの詳細はコチラ

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■きときと魚一夜干し!氷見産4種詰合せ《鯵・かます・鰯・するめ》【富山県氷見市】

夜干しの定番「アジ開き」は脂がのって朝食にもお勧めの一夜干しです。
「氷見産かます」は、白身で脂がのったお魚です。クセが無くしっとりとした身が美味しい!白いご飯がすすみます!
「氷見産いわし丸干し」は、氷見伝統の味。身は柔らかくあっさりとしています。おかずの一品にも、酒の肴にもぴったりです!
「一夜干しするめ」は生に近く柔らかいです。そのままグリルで焼いても、天ぷらや炒め物でも美味しく頂けます!どれも、氷見産、安心の無添加です!

きときと魚一夜干し!氷見産4種詰合せの詳細はコチラ

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■【かれい専門店】こだわりの干かれい充実セット【岩手県宮古市】

数あるかれいの種類の中で、干物にして美味しい「かれい」として「ヒレグロ」と「ソウハチ」を詰め合わせました。日常の食卓の一品としてお楽しみいただきたいと考えて、飾らず簡易包装にして中身をボリュームアップしました。味付は食塩のみ。甘塩で塩角のないふっくら感の残る干物です。
※魚の大きさ、尾数は取れ高により前後します。内容量に変更はございませんので予めご了承ください。

干かれい充実セットの詳細はコチラ

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■稚内産ほっけ一夜干し6枚セット【北海道稚内市】

日本最北の稚内の海で水揚げされた、新鮮なほっけです。
脂乗りの良い7月～9月上旬のほっけを使用。無駄な調味料を使わず、ほっけそのままの旨みを塩のみで干上げた、(有)誠洋自慢のほっけの一夜干しです。

稚内産ほっけ一夜干し6枚セットの詳細はコチラ

 

●訳ありだからボリューム満点！干物オススメ返礼品4選

訳ありといってもサイズのバラツキや生産過程で出た皮破れなどが理由なので、味は美味しいものばかり！

■おまかせ訳あり干物詰め合わせ(干物、骨取魚)【千葉県銚子市】

生産過程で出た皮破れ、身割れ等の干物をランダムに4～5種類、13枚～16枚を詰め合わせ。
生産過程でどうしても出てしまう訳あり干物たち。見た目は悪いが味はそのまま！
さば、あじ、ほっけ、赤魚は半身で1枚カウントの場合があります。金目が入る場合は4種類13枚となります。

おまかせ訳あり干物詰め合わせの詳細はコチラ

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■ 訳あり干物　山盛りおまかせ詰め合わせ　4kg【静岡県沼津市】

加工の段階で身に傷が付いたり頭が欠けたりしたものなど、マルヤ水産既定の製品規格からは外れたものになりますが、味は正規品と変わりません。
これらをたっぷり4kg詰め合わせました。

訳あり山盛りおまかせ詰め合わせ4kgの詳細はコチラ

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■「長崎蚊焼干し」24枚入り規格外干物セット【長崎県長崎市】

正規品より少し小さめの干物になりますが、24枚入った詰め合わせ！
魚種ごとに袋に入っていますので、そのまま冷凍庫へ保存ができます。お召し上がりになりたい時に、冷凍のまま弱火でじっくり焼き上げますとふっくら美味しくお召し上がり頂けますよ。
手開きした干物を「秘伝のねかせダレ」やあっさりとした塩加減に仕上げています。

「長崎蚊焼干し」24枚入りの詳細はコチラ

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■大島水産の「訳あり干物セット」【静岡県西伊豆町】

その時々のおすすめ5種類以上、27枚以上の大容量にてお届けいたします。
※種類の指定はできません。加工時に切り過ぎた品ですが品質には問題ありません。
※国内外から厳選した旬の魚を使用しています。

大島水産「訳あり干物セット」の詳細はコチラ

 

●ふるさと納税で届いた干物の正しい保存方法

ふるさと納税のお礼品として干物が届いたら、冷蔵庫で保存してください。
すぐに召し上がらない場合は、1枚ずつラップで包み、ビニールの保存パックに入れて冷凍することをおすすめします。
また、とにかく返礼品の量が多いので冷凍庫をしっかりと開けておくことを忘れずに！

重要 なお、冷凍したものを一度解凍してしまうと、再び冷凍することはできませんので、ご注意ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

 

●焼くだけじゃない！干物の美味しいレシピ

干物は、家庭用のお魚グリルを使って焼くのが一般的ですが、フライパンでも焼くことができますよ。
フライパンにクッキングシートを敷き、皮目を下にして中火にかけます。皮に焦げ目がついたらひっくり返し、身に焼き色がつくまで焼いてください。
みりん干しは焦げやすいので弱火でじっくり焼きます。

干物は素揚げや唐揚げなど、揚げものにも活用できるって知っていましたか？片栗粉をまぶして竜田揚げのように揚げるのがオススメです！
焼いた干物の身をほぐして、お茶漬やチャーハン、酢の物の具にするなど、さまざまな料理にアレンジしてみてはいかがでしょうか。

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■まとめ

今回のおすすめの干物返礼品のまとめはいかがだったでしょうか。
 干物の返礼品は寄附期間が通年のものが多い ので、思い立ったときにいつでも寄付することができます。
普段はあまり干物を食べることが無いという方や一度食べたことはあるけど美味しくなかったという方、この機会にぜひ美味しい干物を食べてみてください！
イメージがガラリと変わるかもしれませんよ！

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