今年の秋は、秋野菜を食べて健康に気を遣ってみませんか？
様々な秋野菜の紹介に加え健康についても解説していきたいと思います。
是非最後までご覧ください！！

*本ページにはプロモーションが含まれています。
 

●さつまいもを食べると？

さつまいもは健康維持に必要なビタミンやミネラルなどの栄養素・成分を多数含んでいます。

なかでも食物繊維やビタミンCに加え、ビタミンEやビオチンなど美肌効果が期待できる栄養素が多いのが特徴です。

また食物繊維やヤラピンには腸のはたらきを活発にし、便秘を予防する効果があります。

糖質も白米やパンほど多くはないため、肥満を解消したいと考える方にもおすすめの食品といえるでしょう。

さつまいもの栄養素を効率的に摂取したい方は皮ごと食べる、あく抜きは短時間で済ませるなどの工夫をしてみましょう。

多くの栄養素を含むさつまいもですが、食べ過ぎるとカロリーの摂り過ぎで太ったり、便秘が悪化したり、おならが出やすくなったりという影響もあります。

 

●「さつまいも」のおすすめ返礼品

■焼き芋紅はるか　1kg×1袋 【産地鹿児島】

「食を通じてたくさんの笑顔を世界にお届け」をスローガンに従業員ひとりひとりが丁寧

に、愛情たっぷりの焼き芋つくりを心がけています。焼き芋紅はるかは南九州産のさつま

いもを、専用の低温貯蔵庫で90日以上熟成させたものを、じっくりと丁寧に焼き上げまし

た。蜜がたっぷりの贅沢な焼き芋をお召上がりください。

焼き芋紅はるか　1kg×1袋の詳細はコチラ

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■早掘り金時いも 約3kg×2箱

7月～8月に出荷を迎える、早掘りのかんしょです。温暖な気候で降水量が少ない瀬戸内の気象条件に加え、海砂を客土した水はけのよい砂地を活かしてさつまいもを栽培しています。
品種は「高系14号」、形状はややいびつなものもありますが、食感はホクホク系の人気種です。
表皮は薄く紅色が濃いうえ、塩田特有の塩が天然のミネラルとして溶け込んでいるため、甘みが強いのが特徴です。

早掘り金時いも 約3kg×2箱の詳細はコチラ

 

●「かぼちゃ」をたべると？

かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、

栄養価の高い野菜です。

別名「若返りのビタミン」とも呼ばれているビタミンEや、皮膚や粘膜・眼を保護するβ‐カ

ロテン（ビタミンA）などがあります。食物繊維も多く、便通を良くしたり、血圧の急激な

上昇を防ぐ働きがあります。

 

●「かぼちゃ」のおすすめ返礼品

■かぼちゃ阿部ファーム産ダークホース　【北海道当麻町】

阿部ファームではかぼちゃ1つ1つに皿を敷いて丁寧に栽培、また収穫後は手作業で磨きそ

の後、機械で更に磨くことで、ダークホース特有の黒く艶のある見た目となります。

濃厚な甘みと煮崩れしにくい特徴から、天ぷらや煮物などにおススメです。

かぼちゃ阿部ファーム産の詳細はコチラ

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■甘くてほくほく安曇野南瓜 3kg

お礼品の内容・特徴
◆魅力
水気がなくホクホク感があり、見た目より味を重視する食のプロ達が絶賛する南瓜(かぼちゃ)です!

収穫のタイミングも重要です。カボチャが完熟になったものを見極めて収穫します。

◆おすすめの食べ方・レシピ
蒸しもの、炒めもの、煮もの、揚げもの、ポタージュやスイーツなど、幅広い料理にご利用下さい。

◆保存方法
丸ごとの場合は、風通しのよい涼しいところで1-2ヶ月保存が可能です。

※切った場合は、種とワタの部分から傷むため、必ずきれいに取り除いてからラップをし、
冷蔵庫の野菜室で保存し、1週間くらいで使い切りましょう。

※冷凍保存するときは、カットしてゆで、よく冷ましてからくっつかないように少し離すか、
または、粗く潰してから保存袋にいれて冷凍しましょう

安曇野南瓜 3kgの詳細はコチラ

 

●じゃがいもを食べると？

さつまいもは健康維持に必要なビタミンやミネラルなどの栄養素・成分を多数含んでいます。

なかでも食物繊維やビタミンCに加え、ビタミンEやビオチンなど美肌効果が期待できる栄養素が多いのが特徴です。

また食物繊維やヤラピンには腸のはたらきを活発にし、便秘を予防する効果があります。

糖質も白米やパンほど多くはないため、肥満を解消したいと考える方にもおすすめの食品といえるでしょう。

さつまいもの栄養素を効率的に摂取したい方は皮ごと食べる、あく抜きは短時間で済ませるなどの工夫をしてみましょう。

多くの栄養素を含むさつまいもですが、食べ過ぎるとカロリーの摂り過ぎで太ったり、便秘が悪化したり、おならが出やすくなったりという影響もあります。

 

●「じゃがいも」のおすすめ返礼品

■甘みの乗ったインカのめざめ(M～Lサイズ)約5kg　【北海道産】

とっても貴重な芋、インカのめざめ。

産地北海道でもあまり店頭に並ぶことはありません。

秋の収穫後は一定の温度管理をして、冬季越冬させでんぷん質を糖質に変え、非常に甘く

なったものを厳選してお届けいたします。

サイズは少し小ぶりではありますが、果肉が濃黄色で、栗のような甘さの「インカのめざ

め」は、甘みと旨みがあります。

肉じゃが、煮物、カレーライスの調理に。甘みとホクホク感をご堪能下さいませ。

たいへん人気のある希少種をお届け致します。

インカのめざめ(M～Lサイズ)[約5kg]の詳細はコチラ

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■なんぐしデジマ(秋作じゃがいも)5kg

長崎県は全国でも有数のじゃがいもの産地です。

その中でも雲仙市南串山町は段々畑が広がっており、豊富な栄養を持つ土で水はけ良く、

温暖な気候と太陽の恵みを効率よく受けることが出来るので、じゃがいもを作るにはぴっ
たりな地形です。
南串山町では70年以上も前からじゃがいもが作られており、その中でも「デジマ」という

品種は栽培が非常に難しく数が取れない為、地元の農家も自ら食べる為や親しい方へ贈り

物として栽培しているので、市場にはあまり出回らない希少な品種です。
「デジマ」は一般のじゃがいもに比べ凹凸が少なく綺麗なフォルムで、食味が良く、旨味
が詰まった色んな料理に使える万能なじゃがいもです。

お歳暮・贈答用にもおすすめです。

秋が、より美味しいと言われる「デジマ」を使いきりやすい5kgでどうぞ。

なんぐしデジマ5kgの詳細はコチラ

 

●里芋を食べると？

里芋独特のぬめりはガラクタンという糖質とたんぱく質が結合したもので、血圧を下げ血

中のコレステロールを取り除く効果があります。 また、ぬめりにはムチンも含まれてお

り、体内に入るとグルクロン酸という成分に変わり、胃・腸壁の潰瘍予防・肝臓強化に役

立ちます。 食物繊維も豊富なので、便秘改善にも役立ちます。

 

●「里芋」のおすすめ返礼品

■山形の伝統野菜　子姫芋　2kg

子姫芋(こひめいも)は、最上川に面した寒河江市南部地区皿沼で江戸時代から約150年以上栽培されてきた伝統野菜です。
保存性を高めるため土が付いた状態でお届けします。

また、「子姫」という愛らしいネーミングから縁起が良く、地元のみならず、東京都内のレストランなどでも県内外で幅広く愛されています。
山形では名物の「芋煮」などにも用いられますが、東北(宮城県・福島県)の「芋煮」や、四国(愛媛県)の「いもたき」にもぜひお試しください!

※仕様によりサイズ、等級などは発送伝票に記載となりますのでご了承ください。
※画像はイメージです。

焼き芋紅はるか　子姫芋　2kgの詳細はコチラ

 

●レンコンを食べると？

レンコンに含まれるビタミンCは、100gあたり48mg。これは、ビタミンCの宝庫といわれるミカンの約1.5倍、同じ根菜のゴボウと比べると、約16倍にもなるのだとか。

「ビタミンCには、活性酸素を除去してシミの原因となるメラニンの生成を抑制する働きがあります。さらに、レンコンに含まれるポリフェノールの一種であるタンニンにも、抗酸化作用のほか、ビタミンCと同じくメラニンの生成を抑える働きがあるので、シミを予防する効果が期待できます」

また、レンコンのシャキシャキとした食感は、食物繊維が豊富な証拠なのだとか。

「レンコンには、大根の約1.4倍の食物繊維が含まれています。食べることで腸内環境が整い、それによってデトックス作用が働きます。
ビタミンCとたんぱく質をいっしょにとることでコラーゲンの生成が促されるので、肉類などといっしょに食べるのがおすすめです。

 

●「レンコン」のおすすめ返礼品

■肉厚でシャキシャキの食感と甘みが特徴掘りたて れんこん　2Kg(2～4本)

霞ヶ浦周辺一帯は、豊かな水と泥炭性の肥沃な土に恵まれ良質なれんこんが育ちます。食

物繊維、健康に欠かせないビタミンCやビタミンB6が含まれています。

愛情を込めて大切に育てあげたれんこんをどうぞ、美味しくお召し上がりください。

れんこん　2Kgの詳細はコチラ

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いかがでしたか？一言に「秋野菜」と言っても種類は豊富で、どれも美味しいものばかりです。
気になった返礼品がありましたら、是非ふるさと納税でGETしてみてください！！